Manteca de Cerdo Artesana
Nuestra manteca se obtiene mediante el fundido lento de los tejidos grasos más limpios y seleccionados del cerdo. El resultado es un producto 100% natural, de color blanco puro y textura sedosa. Al ser una elaboración artesanal, conserva todas sus propiedades y ese aroma neutro y limpio que la diferencia de las versiones industriales.
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Sabor y textura: Suave y fundente, aporta una untuosidad inigualable tanto en platos salados como en repostería.
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Uso recomendado: El secreto para conseguir una masa de hojaldre o unos polvorones perfectos. En cocina, es ideal para asar carnes (como el cochinillo o el cordero) dándoles un acabado crujiente, o simplemente para untar en una tostada de pan de pueblo con un poco de sal y pimentón.
