Jarrete de Pierna de Ternasco D.O.
Corte gelatinoso y extremadamente meloso del Ternasco de Aragón con Denominación de Origen. Ubicado en la parte inferior de la pierna, es una pieza con mucho sabor que, tras una cocción adecuada, ofrece una textura suave que se deshace en el paladar.
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Uso recomendado: Ideal para guisos lentos, estofados o cocinado al vino tinto.
