Cabeza de Lomo de Cerdo (con Hueso)
Corte de cerdo seleccionado de la parte superior que conserva el hueso, lo que intensifica su sabor y ayuda a mantener la carne extremadamente jugosa durante el cocinado. Gracias a su veteado natural de grasa, es una de las piezas más sabrosas y tiernas del cerdo.
-
Uso recomendado: Ideal para preparar chuletas a la plancha o barbacoa, y espectacular para asar entera al horno con hierbas aromáticas.
