Panceta de Cerdo
Corte de cerdo caracterizado por sus capas alternas de carne magra y veta de grasa natural, lo que le confiere una jugosidad y un sabor intensos. Es una pieza con una textura tierna que se vuelve crujiente y dorada al cocinarla, aportando un sabor inconfundible.
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Uso recomendado: Imprescindible en barbacoas, frita como torreznos, a la plancha o como base para potajes y legumbres.
