Butifarra Blanca
Embutido cocido elaborado con carnes magras de cerdo seleccionadas, panceta y papada. A diferencia de la longaniza fresca, la butifarra se somete a un proceso de cocción que le otorga su característico color blanquecino y su textura firme pero tierna. Aliñada con sal, pimienta blanca y especias suaves.
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Sabor y textura: Sabor suave, cárnico y delicado. Su textura es compacta y homogénea, lo que permite un corte limpio en rodajas.
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Uso recomendado: Lista para consumir en frío como entremés o en bocadillo. También es excelente pasada por la plancha para resaltar su jugosidad o añadida a platos de legumbres y cocidos.
