Solomillo de Ternera
El corte más selecto, tierno y magro de la ternera. Se caracteriza por su extrema suavidad y una textura que se deshace en el paladar, ofreciendo un sabor delicado y una pieza prácticamente libre de grasa. Calidad superior para las ocasiones más especiales.
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Uso recomendado: Ideal para medallones a la plancha, parrilla o preparaciones tipo carpaccio.





